【本文来自《资本巨手抄底鲜芋仙，台式甜品招牌还值得擦亮吗？》评论区，标题为小编添加】

鲜芋仙的产品、口味、性价比都是第一梯队，它的问题是糖水行业的通病：制作时间和翻桌率。

和奶茶类几乎100%外带饮用不同，鲜芋仙核心单品是含刨冰的芋圆糖水产品需要及时享用，材质较软的塑料外卖勺也不适合挖刨冰，不适合外带和外卖导致大量的堂食客人需要占用更多桌台、人力成本，30+的单价又难以提升，导致单店销售额很难提高。